Mehr Pizza fürs gleiche Geld.
Kleine oder große Pizza? Die Fläche lügt nicht.
804 cm²
Kaffee-Verhältnis-Rechner (Brew Ratio)
Berechnet die Kaffeemenge in Gramm für eine Wassermenge und ein Brühverhältnis – mit dem SCA-Golden-Cup-Bereich (55 g/L ± 10 %).
Deine Eingaben
50 – 5.000 ml
Das Ergebnis
Kaffeemenge
31,3 gRechenweg
Kaffeemenge = (Wassermenge ÷ Verhältnis Kaffee : Wasser)
Entspricht pro Liter
62,5 g/LRechenweg
Entspricht pro Liter = (1.000 ÷ Verhältnis Kaffee : Wasser)
SCA-Bereich: Untergrenze
24,8 gRechenweg
SCA-Bereich: Untergrenze = (Wassermenge × 0,0495)
SCA-Bereich: Obergrenze
30,3 gRechenweg
SCA-Bereich: Obergrenze = (Wassermenge × 0,0605)
WaagerechtWassermengeSenkrechtKaffeemenge
50 ml3,1 g
1.000 ml62,5 g
Jetzt: 500 ml ergibt 31,3 g
Wassermenge +50 ml ergibt Kaffeemenge +3,1 g
Punkt ziehen oder Pfeiltasten nutzen. 22 berechnete Punkte, gerade verbunden. Ausschnitt um den Beispielwert, andere Eingaben unverändert. Beispielmodell, keine Vorhersage.
Geteilte Links enthalten deine Eingabewerte.
Annahmen
Wasser ≈ 1 g/ml; Verhältnis bezogen auf das eingesetzte Brühwasser.
Redaktionelle Auswahl · Top 100 nach Nutzen
So rechnet dieser Rechner
Rechenweg unabhängig nachgerechnet (2026-11-09). Fachliche und SEO-Freigabe stehen aus; nicht für Suchmaschinen freigegeben.
„Top 100“ ist eine redaktionelle Nutzenauswahl, keine Markt- oder Suchvolumen-Rangliste.
Rechenweg
Kaffee (g) = Wasser (ml) ÷ Verhältniszahl (z. B. 1:16 → ÷ 16). Gramm pro Liter = 1000 ÷ Verhältnis. SCA Golden Cup: 55 g/L ± 10 % → Bereich Wasser × 0,0495 bis × 0,0605 g. 1 ml Wasser wird als ≈ 1 g gerechnet.
Grenzen
Für Filter-, French-Press- und Handaufguss gedacht, nicht für Espresso. Geschmack hängt auch von Mahlgrad, Wassertemperatur, Bohne und Wasserqualität ab. Ein Teil des Wassers bleibt im Kaffeesatz zurück.
Warum dieser Rechner?
Filterkaffee schmeckt reproduzierbar, wenn das Verhältnis Kaffee zu Wasser stimmt. Der Rechner verbindet gängige Verhältnisse mit dem Golden-Cup-Standard der SCA.
Wofür die Quellen verwendet werden
- Specialty Coffee Association: Protocols & Best Practices (PDF, Abschnitt Brewing Best Practices) (Specialty Coffee Association (SCA), abgerufen 2026-11-09)
Golden Cup: empfohlenes Verhältnis 55 g/L ± 10 %; Wassertemperatur 200 °F ± 5 bzw. 94 °C ± 2. - NIST Guide to the SI (SP 811), Appendix B.8: Factors for units listed alphabetically (NIST, abgerufen 2026-11-09)
1 US-Cup = 236,5882 ml als wählbare Wassereinheit.
Rechner verbessern
Beschreibe, was sich ändern soll. Du bekommst eine neue private Version, das Original bleibt, wie es ist.
Die Rechnung verstehen
Das Modell und seine Grenzen.
Was ist der Golden-Cup-Standard?
Eine Empfehlung der Specialty Coffee Association für Filterkaffee: 55 g Kaffee pro Liter Wasser mit ± 10 % Toleranz, Wassertemperatur um 94 °C.
Wie viel Kaffee für eine Tasse?
Bei 250 ml und 1:16 sind es rund 15,6 g, nach SCA etwa 12,4–15,1 g.
Kaffee zu bitter oder zu dünn?
Zu dünn: Verhältnis kleiner wählen (mehr Kaffee) oder feiner mahlen. Zu bitter: gröber mahlen oder Kontaktzeit verkürzen – nicht nur die Menge ändern.
Recherche-Verweise & Quellen
Recherche-Funde oder übernommene Verweise, nicht einzeln fachlich geprüft. Ein Link belegt nicht jede Aussage.
Specialty Coffee Association: Protocols & Best Practices (PDF, Abschnitt Brewing Best Practices)static1.squarespace.comNIST Guide to the SI (SP 811), Appendix B.8: Factors for units listed alphabeticallywww.nist.govKaffeemenge31,3 g